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シードルとは？
りんごの果汁を樽の中で発酵させると、糖分がアルコールと炭酸ガスに変化し、度数2～5％の発泡酒「シードル」になります。
ブルターニュ地方はりんご栽培に最適な気候・土壌で、ブルターニュ地方のりんごの木は必ずシードル用の品種です。
フランスのワイン文化とは違った「りんご文化」。ブルターニュの伝統的なお酒シードルは、口当たりがすっきりしており、どんな料理にも合います。
シードル
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ラシャス カルヴァドス（フランス ノルマンディ） |
2,200円 |
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爽やかなシードルの果実感とともに、カルヴァドスの奥深い味わいと余韻。 |
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ボレ・ダルモリック ブリュット/ドゥー（フランス ブルターニュ） |
2,200円 |
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厳選された多種のりんごから一番搾り果汁のみを使用しすっきりとした味わいとクリアな後味が特徴。 |
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| コクレル ブリュット/ドゥー （フランス ノルマンディ） |
ボトル 2,000円 |
| りんごのお酒造りの名手が作るシードル。程よいアルコール度数で飲みやすい。 | |
| ル・セリエ・ド・ボール ブリュット （フランス ノルマンディ） |
2,400円 |
| ブルターニュの風をたっぷり含んだオーガニックシードル。微かな塩味。 | |
| エスティガ ブリュット（フランス バスク） | 3,500円 |
| りんごの皮、実の味も感じられる、無濾過ならではの磁味深い味わい。 | |
| 農家のシードル（余市） | 3,500円 |
| 余市産のリンゴを使った無濾過のフルーティな辛口シードル。 | |
| ペピネル プチ 185ml （フランス ノルマンディ） |
850円 |
| 美しいロゼカラー、繊細な泡立ちとともにふんわりと花の香りが広がる、ノンアルコールフラワーシードル。 | |
ワイン
赤ワイン
| オート・コート・ド・ボーヌ2013 ピノノワール（フランス ブルゴーニュ） | 5,400円 |
| ベリー系果実を思わせる、フルーティで滑らかなタンニンを持つバランスの良い一本。 | |
| プティ・ブルジョワカベルネフラン（フランス ロワール） | 3,200円 |
| カシスのようなフルーティな香りと、滑らかで柔らかく少しスパイシーな余韻。 | |
| ジョセフ ロッシュ メルロー（フランス ブルゴーニュ） | 2,200円 グラス 600円 |
| 柔らかく滑るような口当たりと、キメの細かい酸が特徴的。 | |
| 余市ワイン ツヴァイゲルトレーベ カベルネソービニヨン （余市） | 2,600円 |
| 渋味と酸味がバランス良く調和し、まろやかな香り。 | |
| ふらのワイン セイベル（富良野） | 2,300円 |
| 熟成した香りと程よいコクが特徴。 | |
白ワイン
| トリンバック ゲヴェルツトラミネール（フランス アルザス） | 4,500円 |
| ライチやスパイスを思わせる香りと、とろみのある口当たり。 | |
| ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト セミヨン ソーヴィニヨンブラン（フランス ボルドー） | 3,200円 |
| 活き活きとした果実味と、柑橘系の新鮮な香り。 | |
| ジョセフ ロッシュ シャルドネ（フランス ブルゴーニュ） | 2,200円 グラス 600円 |
| 熟したフルーツのような香りと、落ち着いた酸味のボリューム感ある味わい。 | |
| 余市ワイン デラウェア リースリング（余市） | 2,600円 |
| 新鮮な果実の風味とスッキリとした口当たり。 | |
| ふらのワイン セイベル（富良野） | 2,300円 |
| 爽やかでスッキリとした口当たりと、ライムのような柑橘系の香り。 | |
ロゼ
| シャプティエ ペイドック（フランス ランクドック） | 2,000円 |
| イチゴやラズベリーなど、赤いフルーツが香るフレッシュな辛口ロゼ。 | |
ポワレ
| ラシャス ポワレフレッシュ 330ml（フランス ノルマンディ） | 1,000円 |
| すっきりカジュアルに楽しめる、洋梨100%のスパークリングワイン。 | |
スパークリング
| ジェイコブス・クリーク・シャルドネ ピノノワール 200ml（オーストラリア） | 900円 |
| 柑橘系フレーバーと繊細で活き活きとした余韻。食彩酒としてもおすすめ。 | |
ビール
| ハートランド | 650円 | ||
| 小樽ビール ピルスナー | 650円 | ||
| 小樽ビール ピルスナー ノンアルコール | 600円 |
カクテル
| モヒート | 700円 | ||
| シードルモヒート | 750円 | ||
| シードルカシス | 750円 | ||
| ノチェロミルク | 700円 |
コーヒー
| コーヒー（HOT/ICE） | 500円 | ||
| カフェモカ（HOT/ICE） | 600円 | ||
| カフェラテ（HOT/ICE） | 550円 | ||
| ソイラテ（HOT/ICE） | 580円 | ||
| キャラメルマキアート（HOT/ICE） | 600円 |
紅茶
| マルコポーロ | 580円 | ||
| ほうじ茶ラテ | 550円 | ||
| ほうじ茶豆乳ラテ | 580円 | ||
| チャイ | 600円 |
その他
| コーラ | 500円 | ||
| 自家製ジンジャーエール | 550円 | ||
| アップルタイザー | 550円 | ||
| オレンジジュース | 500円 | ||
| ショコラショー（HOT/ICE） | 600円 |
※表示価格はすべて税込となります。